Показываются последние комментарии из незакрытых (общедоступных) альбомов.
| esenya в альбоме «Готовим ДОМА» |
| esenya в альбоме «Готовим ДОМА» |
| esenya в альбоме «Готовим ДОМА» |
| esenya в альбоме «Готовим ДОМА» |
| esenya в альбоме «Готовим ДОМА» |
| esenya в альбоме «Готовим ДОМА» |
| esenya в альбоме «Готовим ДОМА» |
| Karakora в альбоме «Готовим ДОМА» |
| nugget в альбоме «Готовим ДОМА» |
| nugget в альбоме «Готовим ДОМА» |
| nugget в альбоме «Готовим ДОМА» |
| nugget в альбоме «Готовим ДОМА» |
| nugget в альбоме «Готовим ДОМА» |
| olga16 в альбоме «Готовим ДОМА» |
| olga16 в альбоме «Готовим ДОМА» |
| al300080 в альбоме «Готовим ДОМА» |
| nastasik в альбоме «Готовим ДОМА» |
| lana79 в альбоме «Готовим ДОМА» |
| 350 г творога ( у меня типа зерненого, Простоквашино),
3 яйца,
4 ст.ложки сахара,
щепотка соли,
1/2 ч.ложки гашеной соды,
2 стакана муки,
цедра лимона,
дробленые орехи.
Творог растереть с яйцами и сахаром, добавить соль, соду. Всыпать муку и замесить тесто. Разделить на две части. В одну добавить цедру лимона. Во вторую - дробленый орех. Скатать два шара. Положить на пленку, накрыть другой пленкой (тесто довольно липкое). Раскатать лепешку толщиной примерно 1 см и порезать соломкой (когда режешь тесто налипает на нож, и "ломает конструкцию", но это не страшно, т.к. при жарке палочки опять приобретут форму).
Жарить на сковороде на раскаленном растительном масле.
(я готовила в мультихоттере на жериме "фритюр").
Получается ну очень вкусно! nastasik в альбоме «Готовим ДОМА» |
| lana79 в альбоме «Готовим ДОМА» |
| lana79 в альбоме «Готовим ДОМА» |
| nastasik в альбоме «Готовим ДОМА» |
| lana79 в альбоме «Готовим ДОМА» |
| ЧЕБУРЕКИ.
Тесто: 4 стакана муки, 1,5 стакана воды, 0,5 стакана кефира, 1 ч.л. соли, 20 г водки
Половину муки я залила одним стаканом кипятка, дала постоять пару минут.
Остальное смешала и добавила разбухшую муку.
Начинка: 800 грамм мясного фарша (у меня был свинина/говядина), лук, соль и перец по вкусу (лучше много), и много петрушки. Кефир, чтобы фарш не стянулся комком в середину.
Тесто разделить на маленькие шарики, раскатать их в лепешки, на половину теста намазать начинку, накрыть второй половинкой, защепить края. при этом следить, чтобы не оставалось воздуха в чебуреке, иначе, когда их переворачиваешь на сковородке, они могут лопнуть, сок вытечет, очень жалко.
На небольшом огне разогреть сковородку или две, налить много растительного масла.
Совет: чтобы узнать достаточно ли нагрето масло, нужно взять деревянную лопатку и опустить ручкой в масло. Когда у ручки начнут образовываться пузырьки, масло готово.
Чебуреки должны "плавать" в масле. Когда одна сторона станет румяной и на вид готовой, аккуратно перевернуть на другую сторону. nastasik в альбоме «Готовим ДОМА» |
| aelloca в альбоме «Готовим ДОМА» |
| gala-galinka в альбоме «Готовим ДОМА» |
| MrBy в альбоме «Готовим ДОМА» |
| nastasik в альбоме «Готовим ДОМА» |
| MrBy в альбоме «Готовим ДОМА» |
| MrBy в альбоме «Готовим ДОМА» |